出纳是企业财务管理中非常重要的一环，其职责不仅仅是负责日常的收支管理和账务处理，还需要在整个财务管理中扮演重要的角色。因此，老板应该如何把控出纳的工作，保证企业财务的稳健运行呢？
首先，老板应该对出纳进行基础培训，让其了解企业财务管理的基本知识和操作流程。这样可以确保出纳能够准确地处理收支款项、开具凭证、填写账簿等基础工作。
其次，老板还需要建立完善的财务管理制度和流程，明确出纳的职责和权限，规范其操作行为。例如，制定明确的报销政策和审批流程，确保报销款项真实可靠，避免财务风险。
另外，老板还应该定期对出纳进行财务审计，检查其工作的准确性和规范性，及时发现并纠正问题。同时，还需要对出纳进行绩效考核，建立激励机制，鼓励其在工作中不断提高自己的能力和水平。
最后，老板还需要保持与出纳的沟通和协作，及时了解企业财务状况和运营情况，配合出纳做好财务管理工作。同时，也要及时提供必要的支持和资源，确保出纳能够顺利地开展工作。
综上所述，老板应该通过基础培训、制度建设、财务审计、绩效考核等措施，全面把控出纳的工作，确保企业财务的稳健运行。只有这样，企业才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。