“持筹握算、亿则屡中”。
中国明清时期，商业发达，其中以徽商为例，必须持筹握算，较量锱铢，这就使他们积累起较强的数学能力和运算技巧，并为从事数学学理研究提供了前提。
在生鲜企业经营过程中，财务板块所呈现的数据是企业每日、每周、每月甚至季度、年度的支出、盈利，直接影响到管理者的决策与企业运营调整方向。且生鲜不同于其他行业，商品价格起伏难定，单价低，毛利少，财务清算较为困难。
01生鲜企业财务管理痛点
创业型生鲜配送企业，因成本资金受限，财务通常交由亲戚代为管理，多为流水账记录，时间长了，账目混乱，难以算清。
这时部分企业要么选择招聘财务，要么选择交予外部财务公司。
财务公司记账，不仅是为一家企业服务，就会出现错账，漏账的情况；同时生鲜企业，也会存在，某日进购一批设备，忘记给财务公司报账，导致错账，年底交税账目对不上，国家法律法规将给予处罚。
且因生鲜企业业务特殊性，又存在以下痛点：
利润不清：因生鲜配送业务回款周期较长，不同客户的回款时间又不一，财务进行审核登记的时候需要耗费较多的人力物力，易造成财务混乱的现象。
则导致哪个客户贡献的利润多不知道？每个产品的利润是多少不知道？每个产品的盈亏平衡点是多少不知道？
成本不明：生鲜食材易损耗、难储存，在像瓜类食材损坏难以从表面看出，退换货又增加了采购、运输成本。
则导致花了多少钱不知道？成本是多少不知道？
02生鲜企业财务管理办法
建立完善的财务组织架构。
设置各岗位的岗位说明书，明确岗位职责，并对财务部岗位进行绩效考核：
1.会计处理：会计处理及时率、报表编制及时率
2.成本控制：财务费用降低率
3.税务管理：税务申报准确率、税负降低计划完成率
4.资金管理：资金预测准确度、资金收支准确度
5.审计监督：审计计划完成率、审计问题追踪检查率
6.财务分析：财务分析报告提交及时率、财务分析准确度
7.预算管理：预算管理体系规范程度、预算编制准确性
生鲜企业管理者，每天必看的四个财务数据：现金流量、应收账款、应付账款、当日利润。
企业利润计算公式：
毛利润=销售收入-直接成本（采购成本）
毛利率=（毛利润÷销售收入）×%
净利润=销售收入-总成本（采购+工资+房租等）-税赋
净利率=（净利润÷销售收入）×%
毛利润：是每一家公司的根本命脉。
净利润：是公司最终的经营成果，反映是投资回报率，也是评价一家公司盈利能力、管理绩效、偿债能力的重要工具。
在财务组织架构完善后，相关管理体系健全后，可利用数字化管理工具与财务管理体系相配合，做到财务数据准确、清晰化呈现。
03蔬东坡生鲜配送管理系统
为解决生鲜企业账目不清，数据不明，企业营收难以准确统计的问题。
蔬东坡通过完整的财务体系，理清企业内部财务情况。
利用互联网化运作优势，实现数据可追踪、账目清晰，减少生鲜财务人员工作量。
在商品毛利报表的基础上，推出进销存报表、损耗报表。
企业可查看商品的期初库存，入库、出库、期末库存等，以及生鲜流通各环节的损耗数据。避免应账务不清，造成欠款烂账！
还可了解到每个客户所产生的利润。
同时开通财务管理板块，对上游供应商的应付账款，对下游客户的应收账款，蔬东坡生鲜配送系统后台板块都会有详细记录，可按时间段筛选。
应收账款应付账款且蔬东坡生鲜配送系统，为满足不同生鲜企业对财务管理需要，可直接对接金蝶、用友，实现企业信息化的全流程、全方位的信息交互，以立体化的视角来管理企业信息与数据。
伴随生鲜企业的发展，财务管理的制度与方法都需要进行迭代升级，企业需做好相应调整，以达到规范化的目的。
我们也将持续利用互联网技术，助力企业成长！