目录
一、项目基本介绍
1.基地名称
2.行业类型
3.基地位置
4.基地面积
5.项目特色（优势）
6.创业者资料
二、“蘑菇之乡”发展布局
三、发展概况
1.目前发展状况
2项目发展计划
四、项目目标市场及调查
五、销售渠道
六、创业团队
1.组织结构图
2．职能部门说明
七、经济可行性预测
八、资金预算
1.预计需要固定资金投资
2.经营费用
九、项目发展面临困难
十、总结
息县恒胜食用菌生态农业合作社发展规划书
创业者：息县彭店乡王恒军吴霞
一、项目基本介绍
1.企业：息县恒胜食用菌生态农业专业合作社
2.行业类型：食用菌种植
3.基地位置：息县彭店乡
4.种植面积：亩
5.项目特色（优势）
根据居民生活水平的不断提高，追求绿色、健康、高品质的饮食消费习惯日益成为基本需求，香菇作为高档保健菌类，营养丰富，需求量大，发展前景好，供应缺口较大。此项目充分利用息县恒胜食用菌生态农业专业合作社龙头企业示范带动，通过“企业+合作社+农户”的模式，统一提供菌棒，统一管理，统一技术指导，统一回收产品销售，不但解决了种植户们的后顾之忧，而且贫困人口可以通过在基地就业或者种植香菇的方式增加自己的收入，为年我县脱贫摘帽打下坚实的基础。
6.创业者资料：
信阳市息县彭店乡王恒军毕业于江西师范大学（研究生）吴霞毕业于北京交通大学，夫妇二人作为大学生返乡创业青年，具备组织和策划能力、协调管理能力，挑战精神和团队合作精神。了解到国家关于乡村振兴的伟大战略规划和息县在发展产业方面的扶贫政策，认为农村发展将是中国未来的新机遇。于是毅然放弃一线城市高薪收入，选择回到彭店乡创业，带领村民一起发展产业奔小康。通过积极回村考察自己村的土地资源和优势，认识到种植香菇可以增加农民收入，是彭店乡产业扶贫发展奔小康的最佳选择。发展香菇种植产业，一方面既可以增加农村剩余劳动力的就业机会，尤其是农村贫困人口和留守妇女。另一方面又可以通过产业发展，壮大村集体经济，带领村民共同富裕。
二、“蘑菇之乡”发展布局
打造“蘑菇之乡”是彭店乡乡党委政府为打赢脱贫攻坚战所提出来的战略思想，依托息县恒胜食用菌生态农业专业合作社的龙头带动，在各个行政村建设香菇种植基地，搭建香菇种植大棚，来解决贫困户的就业问题以及通过企业带动贫困户种植香菇脱贫致富。而香菇种植项目是在考察其他城市农业项目成功试点、恒胜食用菌不断发展壮大以及市场对香菇长期需求后，结合本乡土地资源环境等优势，提出发展彭店乡蘑菇之乡产业基地。蘑菇作为高档保健菌类，营养丰富，需求量大，发展前景好，供应缺口较大。无论从行业发展还是从区域市场来看，都有很好的发展空间。彭店乡有耕地上千亩，通过村集体组织发展，成片形成规模，并成立合作社，更有利于管理。此项目不仅仅是建设香菇生产基地，还可以建设大型冷库，加工车间对它进行深加工，增加香菇的附加值，从而带动本乡的就业率，提高村民收入。
三、发展概况
1.目前发展状况
依托国家乡村振兴政策和息县县委县政府对我县返乡大学生创业的扶持政策，在彭店乡乡党委政府的大力支持和关怀下，充分利用息县在产业方面的扶贫政策，息县恒胜食用菌生态农业专业合作社现已初具规模，目前合作社占地面积亩，总投资多万，现固定员工总数35人，带动了25户贫困在该基地实现家门口就业。而且充分利用息县在产业方面的扶贫政策，申请了“多彩田园”示范基地。现已建设成生产车间平，展示厅平，搭建了30多个香菇发菌，种植大棚。并已购置了先进的生产设备，具备了工厂化生产香菇的能力。通过扩建生产能力节节攀升。年生产香菇菌棒6万棒，香菇产量10万斤，年销售额50万元左右，纯利润近20万。年生产香菇菌棒15万棒，香菇产量26万斤，年销售额万元，纯利润近50万元。年，生产香菇菌棒20万棒，香菇产量35万斤，年销售额万元，纯利润近70万元。年会在年的基础之上更近一步，在上一个新台阶。
年是我们县脱贫摘帽的关键一年，在乡党委政府的号召下，恒胜计划生产香菇菌棒万棒以上，在各个行政村发展香菇种植基地，打响“蘑菇之乡”品牌，把我们产业扶贫基地变成建档立卡贫困户的就业基地，让更多的贫困家庭能够参与进来，能够早日依托食用菌产业带领他们脱贫致富。为了实现这美好夙愿，特提出以下发展计划：
一、政府应该加大宣传，广泛开展香菇培训班。把每个村的有意愿种菇的村民和村干部集中起来，参加培训，恒胜食用菌愿意派专家免费给大家做理论教学及在恒胜基地做现场教学，不但可以提高大家对香菇的认识，而且为以后种好香菇做好基础。
二、说干就干，村干部带头种。因为很多人在参加完培训后也是满腔热血，想去种香菇增加自己的收入，但一核算种香菇需要投入几万元的成本，望而却步。但每个行政村可以通过村集体发展带动，建设香菇种植基地，村干部参与进来，既能够增加收入，又可以起到很好的推广作用。
三、恒胜食用菌将为种植户们保驾护航。凡是从恒胜食用菌基地购买香菇菌棒的，将与其签订香菇回收协议，并免费为种植户们全程技术指导，科学管理香菇种植大棚，科学防范自然灾害，使种植户们利益最大化。对想自己生产菌棒又不懂技术的基地，恒胜食用菌也愿意帮助该基地生产菌棒，但要收取一定的服务费，全程技术指导。恒胜食用菌现已有自己的品牌，也已申请绿色无公害认证，为了确保证香菇质量，其他香菇基地要确保做到零添加无污染恒胜食用菌帮助销售香菇。
四、恒胜食用菌将为种植户们降低香菇种植成本。凡是有意向和恒胜食用菌合作的，我们将统一从钢管厂购置大棚骨架，并为其搭建好香菇种植大棚，降低搭建大棚成本。而且恒胜食用菌承诺凡是第一批从基地购买的香菇菌棒均是成本价3.8元每棒，而且有污染的菌棒免费换棒。
五、恒胜食用菌将会通过“到户增收”项目帮扶模式，种植基地租赁经营模式，小额贴息贷款模式，带动贫困户就业脱贫模式等，不断完善帮扶形式，拓宽贫困户增收渠道，帮助更多的贫困户脱贫致富。
四、项目目标市场及调查
对现代人来说，获得健康确实是一大挑战，健康已成为每个人都关切的议题。近年来我们的物质生活改善了，可是人们的健康状况却反而每况愈下，医院不但越盖越多，而且在大排长龙的门诊病患中，很多人正为着当代闻声色变的疾病所困扰，癌症、高血压、心脏病、中风、糖尿病、肥胖症、骨质疏松症等，这些被冠上的文明病称号的疾病，在过去确实是罕见的，如何避免和这些疾病打交道呢？现代人必须认真思考这个问题。
香菇作为世界上第二大食用菌，也是我国的特产之一，在民间素有“山珍”之称，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇的药用价值不断被挖掘。对防治佝偻病，抑制癌细胞，降血脂等有益，随着人们对健康意识的提升，香菇的市场前景一定会非常广阔。
因此，我们的目标市场将锁定在对身体健康及饮食质量特别